带着手套把山药去皮,切片。
热油煎香葱段,将葱段取出。将山药平铺在锅底,中火慢煎。
煎的时候可能会粘锅,最好用平底锅,要不时的轻轻晃动锅子,或者稍微加一点点点水。
我是没有加水的,煎了大约三分钟,不停的在晃动。出锅前倒入少许酱油即可。
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