【10分钟系列】清甜版冬瓜羊肉汤🍲
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人做过这道菜
希南
这是一道适合任何季节，味道清甜，口感清淡的快手汤。基本上10min以内就能喝上！觉得味道太淡的童鞋可以配一碟自己喜欢的口味的蘸水。
用料
【10分钟系列】清甜版冬瓜羊肉汤🍲的做法
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准备好材料，该去皮的去皮，该摘洗干净的洗干净。
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冬瓜切片，不要太大也不要太厚，毕竟是要快手的！6毫米厚，6厘米宽差不多。葱白切段，生姜切片。香菜和葱叶子切碎。
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锅里加入水、姜和葱白、料酒，一起烧开后，陆续放羊肉片焯水后捞出备用。
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重新加入开水，放入冬瓜煮到透明，加少许盐入底味。
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加入焯过水的羊肉片煮开。
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撒上葱花香菜碎，滴上香油，加盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士
1.焯水的时候羊肉片不要全部一次放入，防止温度降低快肉片变老。
2.冬瓜不要切太大，以免熟得慢，费时。
2.冬瓜不要切太大，以免熟得慢，费时。
