【🍪椰蓉趣多多软曲奇🍪】每一口都爆浆,玉米油健康版

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好久没来update食谱啦~快乐碳水走一波~简单快手,不需打发,而且用的是玉米油,植物油脂比动物油脂稍微健康点。
学会这个软曲奇就没星*克、subw*y什么事了。
木有放步骤图,为什么呢,因为步骤简单到不需要步骤图!!(当然也是因为我懒23333)。基本上就是全部材料依次混合,失败是不可能存在的。
20.08.09-今天又做了一盘,补上步骤图咯。太香啦

用料  

玉米油 75g
低筋/中筋面粉 165g
鸡蛋(50-60g) 1个
白砂糖 38g
红糖 40g
椰蓉 10-15g
脱脂奶粉 5g
泡打粉 5g
朗姆酒 两勺
黑巧克力(捏碎) 5片

【🍪椰蓉趣多多软曲奇🍪】每一口都爆浆,玉米油健康版的做法  

  1. 玉米油和砂糖红糖混合,糖不需要完全融化。我的用太古红糖,木有捏碎有些颗粒感,反而吃的时候有爆浆。

    【🍪椰蓉趣多多软曲奇🍪】每一口都爆浆,玉米油健康版的做法 步骤1
  2. 往糖油混合液里打入鸡蛋,搅拌混合

    【🍪椰蓉趣多多软曲奇🍪】每一口都爆浆,玉米油健康版的做法 步骤2
  3. 倒入朗姆酒,没有可以不加,加了增加风味。类似的也可以换成香草精

  4. 另一个盆子把所有粉类:面粉、泡打粉、奶粉混合过筛

    【🍪椰蓉趣多多软曲奇🍪】每一口都爆浆,玉米油健康版的做法 步骤4
  5. 然后把粉类倒到上上个步骤的油蛋混合液里,切拌混合至没有干粉状态

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  6. 继续倒入椰蓉和巧克力碎(其实也可以买巧克力豆)

    【🍪椰蓉趣多多软曲奇🍪】每一口都爆浆,玉米油健康版的做法 步骤6
  7. 烤盘垫个油纸,用勺子挖一团到烤盘,形状随意,反正最后都会软化成一团。注意间距。(开始做这步的时候就可以先开烤箱预热了,170度)

    【🍪椰蓉趣多多软曲奇🍪】每一口都爆浆,玉米油健康版的做法 步骤7
  8. 开烤!170度,10分钟。时间不能再多,再烤会变硬。时间够了立刻取出来。放心吧,10分钟已经熟了。

  9. 出炉啦。赶紧吃!软乎乎香喷喷。热量什么的我不听🙉!

    【🍪椰蓉趣多多软曲奇🍪】每一口都爆浆,玉米油健康版的做法 步骤9

小贴士

基本上没有注意事项。按惯例提醒一下大家烤箱记得提前预热~
要想更香的话,玉米油换成105g黄油(亲测出来的黄金比例),不好吃寄给我!!
贫民窟女孩材料不完整的话,朗姆酒和奶粉可以放弃,实在不行椰蓉也可以不放。什么?巧克力没有?不行,巧克力是底线了,没有就没灵魂了!买了巧克力再做吧。。
 

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该菜谱发布于 2020-08-08 17:03:15
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