低糖版绿豆糕

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绿豆糕适合夏天解暑降火,赶快动起来吧

用料  

脱皮绿豆 250克
黄油(玉米油) 80克
白砂糖 50克
麦芽糖 50克

低糖版绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆清洗干净,最少需泡4小时,或者晚上泡一夜(放冰箱避免发芽)

    低糖版绿豆糕的做法 步骤1
  2. 泡好的绿豆上锅蒸大概一小时,用勺子一压成泥的状态!

  3. 放破壁机/料理机打成泥,越细腻越好!

  4. 不粘锅倒入黄油,融化后放绿豆泥,翻炒均匀后倒入白糖,麦芽糖翻炒均匀,能抱团状态,出锅!

  5. 起锅放凉后,平均分成30克一个,大小看自己喜欢哈,我分的30克/个,做了18个,用50克的模具压成型,就可食用了!

    低糖版绿豆糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-08-08 16:25:16
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