1.准备好一把韭黄和几个鸡蛋，将韭黄洗干净，切段备用。
2.鸡蛋加一点盐，一茶匙料酒，一汤匙温水，打散。
3.热锅倒油，油量比平常炒菜稍微多一点，油温5、6成的样子，将鸡蛋液倒入，微微定型后，来回推炒下，全部定型后，倒出备用。
4.韭黄在油锅中翻炒至快熟时，将鸡蛋加入，放点盐和酱油，再翻炒下即可。
5.出锅，形成于简的美味。快乐有时就这么简单😉
上传你做的来，炒一盘好吃的鸡蛋！
夏天的食记
