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轻乳酪蛋糕

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孙天成1的厨房  孙天成1

用料  

奶油奶酪 300克
黄油 75克
蛋黄 6个
蛋清 9个
细砂糖 90克
低筋面粉 45克
玉米淀粉 30克

轻乳酪蛋糕的做法  

  1. 备料

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤1

  2. 奶油奶酪+奶油+黄油，煮沸打匀

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤2

  3. 离火加蛋黄匀

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤3

  4. 混合低粉、玉米淀粉过筛，匀

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋清分3次加糖打至干性

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤5

  6. 干性

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤6

  7. 蛋白霜种蛋黄面糊

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤7

  8. 先混合1/3再混合2/3

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤8

  9. 混合后状态

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤9

  10. 入模

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤10

  11. 180度60分钟水浴

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤11

  12. 出炉

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤12

  13. 拍照

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤13

  14. 原料推荐

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤14

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轻乳酪蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-08-08 14:50:24
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