减脂全麦版老北京鸡肉卷（少油少糖高蛋白）

全部材料～（可以全部全麦，也可加点白面增加口感）
鸡胸肉半块，切条状，提前一夜腌制(淀粉1勺，料酒1勺，生抽2勺，盐1克，黑胡椒粉、十三香撒几下，一起放保鲜袋捏匀，放冷藏)

面粉+一点盐，开水慢慢倒入面粉，用筷子拌絮状，稍加一点凉水慢慢成团。手揉一下，盖膜静置半小时。(运动一会儿去吧😁)

不粘锅热锅，一点点油，两个鸡蛋加一点盐，炒凝固盛出。

不用加油，锅里直接煎鸡胸肉，小火，焖煎，稍加点水，大概2-3分钟变色即可。

电饼铛预热，案板上撒面粉，揉一下面，分成两个面团，摁扁，一个面团上抹一点油，两个叠加，一起擀成约25cm大小的圆形。
放入电饼铛，两面煎微黄，中间鼓包，能把两张饼顺利脱开就好了。

垫一张油纸，放一张饼，放入生菜，黄瓜条，鸡胸肉，胡萝卜条，大葱丝，鸡蛋等。
2勺开水化开半勺赤藓糖醇，加一勺甜面酱半勺排骨酱（也可用其他酸甜酱代替），拌匀。抹到馅上。
卷起～