丝瓜削皮洗净。
虾皮备好。根据个人喜好向碗中放入虾皮,清水浸泡。
将丝瓜切成薄片。
开火,向锅中倒入适量食用油,待油烧热后倒入准备好的丝瓜大火翻炒。
丝瓜翻炒后会自动出丝瓜汁儿。
继续翻炒,不用加水。
丝瓜炒制六七成熟时,转小火,倒入准备好的虾皮。
转中火,继续翻炒。加入适量食用盐。
美食出锅
美食图
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