贴秋膘的红烧肉—杠杠滴
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人做过这道菜
魅力小兔
今儿立秋，顺应时节，咱也贴个秋膘😁😁
用料
贴秋膘的红烧肉—杠杠滴的做法
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准备调料
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五花肉切小块冷水下锅炒出血沫，后热水清洗干净备用
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锅中不放油，干煸五花肉，煸出一些油，倒出
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锅中倒清油小火煸调料出香味后，扒拉至一边下冰糖炒至起泡倒入五花肉，煸炒至上色后加料酒、生抽、老抽
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烧开后加入香菇
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泡发的笋干（成品中没有笋干了，因为这次购买的笋干质量不行，泡了很长时间，看似很软实则硬芯很多，肉烧了一个多小时都没把它烧软，没办法捞出后剁碎和西葫芦一起成馅包包子了）
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烧开后转中小火烧1个半小时
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肥而不腻的红烧肉出锅啦🤤🤤
