南瓜山药紫薯蒸糕

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满满古早味的蒸糕可以说是早餐的不二选择,南瓜的甜美遇上山药的软糯,还有紫薯的香味,一出炉就光盘的美食,来试试看吧

用料  

紫薯 20克
山药 20克
南瓜 20克
萌煮果蔬面粉 160克
温水 190毫升
酵母 2克
辅食油 适量

南瓜山药紫薯蒸糕的做法  

  1. 用品准备: 玻璃器皿
                        保鲜膜
                        过滤网
                        油纸

    南瓜山药紫薯蒸糕的做法 步骤1
  2. 做法:
    1)将紫薯,南瓜,山药洗净去皮切丁备用

    南瓜山药紫薯蒸糕的做法 步骤2
  3. 2)将2g酵母放入温水中化开,静置5分钟

    南瓜山药紫薯蒸糕的做法 步骤3
  4. 3)将160g果蔬面粉过筛入化开的酵母水中,用筷子搅拌成糊状

    南瓜山药紫薯蒸糕的做法 步骤4
  5. 4)将紫薯丁,南瓜丁,山药丁再次洗净倒入面糊中,继续用筷子搅拌均匀

    南瓜山药紫薯蒸糕的做法 步骤5
  6. 5)将玻璃器皿底部刷上辅食油,刷完后垫上油纸,方便脱模

    南瓜山药紫薯蒸糕的做法 步骤6
  7. 6)将面糊倒入玻璃器皿中,盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大,大概要35-40分钟

    南瓜山药紫薯蒸糕的做法 步骤7
  8. 7)将发酵好的面糊放进蒸锅,温水蒸25分钟后,关火闷5分钟可取出脱模

    南瓜山药紫薯蒸糕的做法 步骤8
  9. 8)绵绵糯糯的蒸糕出炉啦

    南瓜山药紫薯蒸糕的做法 步骤9
  10. 哈喽,我是渤钦妈妈,看着做好的食物被摆拍成自己喜欢的样子可以让人身心愉悦,俗话说得好,唯有美食与爱不可辜负,接下来的时光,让我们一起沉浸在美食和爱里吧,欢迎妈妈们一起分享,一起为爱下厨

    南瓜山药紫薯蒸糕的做法 步骤10

小贴士

1)具体发酵时长根据当天天气而定,温度高发酵时间会减短
2)食材可换成任意喜欢的蔬菜,切丁即可
3)本配方为无糖版,喜欢吃甜食的朋友可适当加点糖,会更棒噢
4)没有萌煮果蔬面粉的朋友可以换其他任意牌子的中筋面粉
5)不同面粉吸水性不同,如果太稀可适当加点面粉,太稠可适当加点水,直至浓稠状为止
 

南瓜山药紫薯蒸糕相关分类

该菜谱发布于 2020-08-06 18:12:30
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南瓜山药紫薯蒸糕的答疑

  • 大主厨耶  2020-08-13  
    0
    果蔬面粉就是果蔬粉吗?换成玉米面可以吗
    作者回复 2020-08-23  
    可以噢

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