美味卤鸭舌
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人做过这道菜
伊斯坦布尔的馋嘴蛙
这款卤鸭舌美味且烹制简单，一个小时之内搞定。
用料
| 鸭舌 | 克 |
| 桂皮 | 3—4小块 |
| 八角 | 1个（不喜欢可以不放） |
| 花椒 | 数粒 |
| 香叶 | 3—4片（也可以不放） |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 小葱 | 3根 |
| 料酒 | 5勺（其中2勺用于焯水去腥） |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 20克 |
| 陈醋 | 3勺 |
美味卤鸭舌的做法
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鸭舌水浸泡去掉血水，冲洗
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锅内清水烧开加料酒2勺下鸭舌焯水二分钟
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将焯水过的鸭舌用温水冲洗干净，沥干备用
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炒锅内加食用油，热油倒入葱姜蒜花椒桂皮等翻炒，加入鸭舌继续翻炒
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加入料酒、老、生抽、醋翻炒均匀，加入清水几近没过鸭舌，加入冰糖，大火烧开后转中小火焖烧20分钟
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大火收汁后装盘即可享用。
小贴士
喜欢吃辣的可以在配料里加干辣椒
