麻辣小龙虾（简单）

Name: 麻辣小龙虾（简单）
Ingredients: 3斤小龙虾; 1包小龙虾调味料; 4片姜; 1勺糖; 适量干辣椒; 适量蒜; 5根香菜; 少量盐; 1瓶啤酒; 1勺料酒; 适量十三香; 3勺老干妈

0 人做过这道菜

家里没有豆瓣酱所以用老干妈代替了，
家里小孩不吃辣，只用了几个干辣椒，
因为只做一次小龙虾，下一次不知道什么时候做，就没有买香叶、桂皮，花椒什么什么了。
总的来说这就是个简陋版的，材料不足的小姐妹们可以做起来了

用料

我们这边从市场买来的虾都可以现场帮你杀好、去虾线。
清洗小龙虾，记得刷干净。
用水焯一遍
直到出现这种浮沫，出锅然后过冷水。
水流干后，
热锅，
然后放油，
将小龙虾的壳炸脆，
出锅备用。
1，先放切好的、姜、干辣椒。
2，再放买好的小龙虾调味包
3，炒一下，等调味包融化后加一勺糖撒点十三香，再来点料酒，老干妈可以先放几勺，后面如果觉得不够再加。
4，放炸好的小龙虾翻炒
5，翻炒结束后加啤酒，我放了一瓶。
煮一下，等汤变少，然后加蒜末加切碎的香菜。
收汁，喜欢汤少一点的可以多煮一下。
出锅就做好了❤️