超简单酱鸭腿

一、鸭腿过开水，这步骤煮久了也不怕，可以去油，这期间可准备二

二、备起：两朵花椒、两个干辣椒、两片香叶、三个蒜瓣、三根葱、姜多来几片、适量肉桂

三、过水的鸭腿擦干水分，上热油锅煎至两面金黄，乘出备用

四、煎过鸭腿的锅油不用倒出下步骤二的材料炒香，放入鸭腿，皮朝上，倒入料酒、老抽、生抽、（之前有剩的啤酒🍻今天倒了一瓶啤酒进去，不用啤酒也可以的哈），加水没过鸭腿，大火烧开，加入冰糖或糖在鸭腿上，可以用勺子舀汁浇在冰糖上让其溶化，没有耐心也不要紧哦😜此时可以转文火炖一到两小时（其间可以给鸭腿翻身一两次），即可上桌

岀锅待凉

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