冬瓜切薄片，码放整齐。火腿肠和咸蛋白切小丁均匀洒在冬瓜上，咸蛋黄放盘子中间。 盖上耐高温保鲜膜，水开后蒸20分钟。韩式辣酱+蚝油+凉白开混合均匀。辣酱和蚝油少量多次添加，根据个人口味一边试一边调。个人建议微辣即可，因为蒸冬瓜出的汤可以喝，太辣的话就丧失了清甜感～冬瓜蒸好后撒上葱花，浇上料汁即可～
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碧荷叶zi
