全素什锦藕丁
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人做过这道菜
安娜儿
这是一道懒人菜 适合在减肥的各位 速度快营养高 容易做 味道还不错 挺下饭的 颜色还不错 嘿嘿 作为吃全素的人 很实用
用料
全素什锦藕丁的做法
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青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
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炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟
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调入老干妈辣酱，均匀后，倒入青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
小贴士
1、这是一道快手菜，更是一道下饭菜。菜中所有的原料，都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配，但老干妈辣酱不能少哦，这是一个口味上的保证。
2、因为莲藕的味道很甜香，所以我不建议大家在这道菜中，使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。
3、莲藕丁要放在最后切，这样可以减少藕丁与空气接触的时间，以免变黑。如果切好藕丁，还需要很长时间才能炒菜，就将藕丁浸泡在水中，也可以避免氧化变黑。
4、吃这道菜，建议你盛饭时一定使用比平时小的碗哈。
5、酱油含色素，虽然调味很好，但是持久了容易体内色素积累，不推荐放
2、因为莲藕的味道很甜香，所以我不建议大家在这道菜中，使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。
3、莲藕丁要放在最后切，这样可以减少藕丁与空气接触的时间，以免变黑。如果切好藕丁，还需要很长时间才能炒菜，就将藕丁浸泡在水中，也可以避免氧化变黑。
4、吃这道菜，建议你盛饭时一定使用比平时小的碗哈。
5、酱油含色素，虽然调味很好，但是持久了容易体内色素积累，不推荐放
