夏日消暑利器之话梅小番茄

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美美在餐厅吃到这道菜呢,都觉得特别开胃,作为餐前美食,实在是给这个酷热的夏天带来一丝清爽呢~

用料  

小番茄(圣女果) 250g
九制话梅 适量
冰糖 适量
柠檬 半个

夏日消暑利器之话梅小番茄的做法  

  1. 小番茄洗净,顶部打浅口十字花刀;锅中水烧热,将小番茄置于锅中煮。

    夏日消暑利器之话梅小番茄的做法 步骤1
  2. 煮至表皮起皱,捞出,剥皮。

    夏日消暑利器之话梅小番茄的做法 步骤2
  3. 九制话梅和冰糖用500ml水煮开,晾凉备用;将小番茄和话梅糖水放入密封罐中,加入两片柠檬,置于冰箱中一晚上即可食用。

    夏日消暑利器之话梅小番茄的做法 步骤3
  4. 装盘即食。

    夏日消暑利器之话梅小番茄的做法 步骤4

小贴士

1、话梅糖水要放凉后才可与番茄混合;
2、密封罐应选择无水无油的,避免影响口感;
3、不含防腐剂,请尽快食用。
 
该菜谱发布于 2020-08-03 10:43:39
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