部队锅
0
人做过这道菜
杨大发今天大发了吗
用料
| 卷心菜 | 250g |
| 黄洋葱 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 午餐肉 | 150克 |
| 年糕 | 4-5个 |
| 日式家常豆腐 | 2块 |
| 香肠 | 适量 |
| 辛拉面 | 1包 |
| 泡菜 | 适量 |
| 汤底： | |
| 水 | 2500克 |
| 浓汤宝 | 1个 |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1-2勺 |
| 辛拉面调料包 | 1包 |
| 芝士“被子”： | |
| 马苏里拉芝士碎 | 150克 |
| 淡奶油 | 1-2勺 |
部队锅的做法
-
食材切好，利用卷心菜、洋葱打底，其他食材按照喜欢的方式摆盘。这张图是第一次做的时候拍的，当时买了豆芽，可要可不要～
-
汤底材料汇总煮开，即可入锅开煮。汤底的浓汤宝我用的是老母鸡口味，清水的汤底我也试过，个人感觉没有加浓汤宝的味道好。
-
锅内食材沸腾之后开始制作芝士“被子”。使用一口小锅，开小火入淡奶油和马苏里拉芝士碎，不断搅拌混合，直至质感顺滑，盖在辛拉面上即可。
