好吃到跳脚的小热狗香肠面包

Name: 好吃到跳脚的小热狗香肠面包
Ingredients: 280克高筋面粉; 140克牛奶; 30克黄油; 40克细砂糖; 40克蛋液; 4克酵母; 2.5克盐; 10根脆皮肠; 少许欧芹碎; 少许沙拉酱

7.9 综合评分

49 人做过这道菜

我相信我是草莓

今天做了一盘小热狗面包，也可以叫它肠仔包，这里我用的总统黄油，总统黄油真的太香太香了，是我的心头爱没错了！！软软面包搭配烟熏味脆皮肠好好好好吃，下面给出做法～（可以做10个）

用料

高筋面粉	280克
牛奶	140克
黄油	30克
细砂糖	40克
蛋液	40克
酵母	4克
盐	2.5克
脆皮肠	10根
欧芹碎	少许
沙拉酱	少许

好吃到跳脚的小热狗香肠面包的做法

在面包机中依次放入牛奶，全蛋液，面粉，最后面包机对角放糖和盐，中间放酵母，揉面至出现厚膜加入黄油继续揉面，直到出现薄膜
醒发模式醒发至2倍大，取出面团按压排气，平均分为10份，盖保鲜膜静置15分钟
把小面团搓成胡萝卜形状后用擀面杖擀长，脆皮肠放末端最宽处卷起来，收口按紧，依次放入烤盘，盖好保鲜膜
温暖处二次醒发至1.5倍大，面包表面刷一层全蛋液，然后用刀片在面包表面割一个小口，在小口上挤沙拉酱，并在沙拉酱上撒欧芹碎
烤箱170℃预热后烤25分钟
出炉啦
太香啦
切开看看，组织很漂亮哦

小贴士

⭐️面包中途上色后，盖一层锡纸以免表面烤糊
⭐️根据自家烤箱脾气灵活调节温度与时间

参照这个菜谱，大家做出 54 作品
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该菜谱发布于 2020-08-01 22:47:53

2016 收藏

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好吃到跳脚的小热狗香肠面包的答疑

胃食兔妈妈 2021-06-11
1 赞

请问黄油是用有盐的还是无盐的？能互相替换的吗？
linlin200 2021-04-08
1 赞

烤箱预热需要多久啊

作者回复 2021-04-09

5分钟
白道whitedow 2022-05-14
0 赞

烤箱170度烤，是上下火吗？

作者回复 2022-05-17

是的
mumu-ttt 2021-01-25
0 赞

感谢！按照你的方子一次成功！耶耶耶👍💕💕❤️

作者回复 2021-01-26

👍👍👍

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