入伏来碗解暑汤!夏天续命靠TA们!

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全年温度最高、最潮湿、最闷热的
三伏天已经到来!
今年的三伏天长达40多天!可怕!
7月16日初伏,8月24日末伏
夏天炎热,体内水分流失速度特别快
不及时补充水分就会出现上火现象
所以在消暑前提下多喝水,还需要多喝汤
这个时候,广东“师奶”又要“出手”了!
下面安利两款靓汤最适合三伏天喝,帮最靓的崽崽们对抗酷暑!

用料  

节瓜花生鸡脚汤
节瓜 2只
鸡脚 10只
瘦肉 200克
干花菇 5只
花生 50克
薏米 20克
黄豆 20克
无花果干 2个
2片
陈皮 1块
冬瓜老鸭薏米汤(加强版)
冬瓜 300克
老鸭 400克
瘦肉 150克
瑶柱 15克
莲子 15克
炒薏米 30克
眉豆 20克
2片

入伏来碗解暑汤!夏天续命靠TA们!的做法  

  1. 【节瓜花生鸡脚汤】
    节瓜去皮切块,其他材料清洗干净;

    入伏来碗解暑汤!夏天续命靠TA们!的做法 步骤1
  2. 鸡脚剪去脚趾,鸡脚和瘦肉清洗后置于冷水中稍滚沸,焯去血水;

    入伏来碗解暑汤!夏天续命靠TA们!的做法 步骤2
  3. 所有材料(节瓜后下)放入锅,加入2升纯净水,大火煮沸后转小火煲45分钟,下节瓜再煲1小时,下盐调味即可。

    入伏来碗解暑汤!夏天续命靠TA们!的做法 步骤3
  4. 【冬瓜老鸭薏米汤】
    冬瓜连皮切块,老鸭去除内脏和油脂,瘦肉和老鸭洗净切块,焯去血水;其他材料冲洗干净。

    入伏来碗解暑汤!夏天续命靠TA们!的做法 步骤4
  5. 所有材料放入汤煲中,加入约1.8升纯净水,大火煮滚后改小火,煲1.5小时,加盐调味即可。

    入伏来碗解暑汤!夏天续命靠TA们!的做法 步骤5

小贴士

1、节瓜花生鸡脚汤
健脾开胃又甜滋滋的节瓜,强筋骨又美容养颜的鸡脚,加上益气补血的花生融合为一煲清甜解暑靓汤,喝完元气满满度过三伏天!
2、冬瓜薏米老鸭汤
“大暑老鸭胜补药”,鸭汤可以利水消肿、生津养胃。冬瓜则清热解毒、利尿化痰,夏天喝冬瓜老鸭汤放点祛湿之王薏米,不仅清热消暑,还清爽好喝!
 

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该菜谱发布于 2020-07-29 13:03:46
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