鸡蛋小馒头

6.9 综合评分
20 人做过这道菜
宝宝美食

用料  

鸡蛋 3个
面粉 250克
酵母粉 3克
白砂糖 10克
玉米油 10克

鸡蛋小馒头的做法  

  1. 鸡蛋磕入碗中,加入酵母粉和细砂糖。用打蛋器搅拌均匀。

    鸡蛋小馒头的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀的蛋液中,倒入准备好的面粉。

    鸡蛋小馒头的做法 步骤2
  3. 搅拌成棉絮状,加入10克玉米油。(没有玉米油用家里的食用油代替)

    鸡蛋小馒头的做法 步骤3
  4. 揉成光滑的面团,放在碗中盖上保鲜膜,密封醒发两倍大。

    鸡蛋小馒头的做法 步骤4
  5. 醒发好的面,取出揉面排气。

    鸡蛋小馒头的做法 步骤5
  6. 擀成一个长方形的面片。

    鸡蛋小馒头的做法 步骤6
  7. 先切成长条。

    鸡蛋小馒头的做法 步骤7
  8. 再切成正方形的小块。

    鸡蛋小馒头的做法 步骤8
  9. 全部切好,盖上保鲜膜 醒面20分钟。

    鸡蛋小馒头的做法 步骤9
  10. 醒好的馒头丁放在无油的平底锅中中小火烙,一面上色,再翻面烙另一边。

    鸡蛋小馒头的做法 步骤10
  11. 烙至熟透,出锅即可。

    鸡蛋小馒头的做法 步骤11
  12. 松软香甜

    鸡蛋小馒头的做法 步骤12

小贴士

全程一定要中小火

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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鸡蛋小馒头相关分类

该菜谱创建于 2020-07-29 02:01:09
10338 收藏


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鸡蛋小馒头的答疑

  • 二妞子猫  3天前  
    12
    35岁的老小孩看着也很好吃😍
  • 想象_c74b  13天前  
    3
    这个不会有蛋腥味吗
    作者回复 12天前  
    本人比较喜欢吃鸡蛋 所以没吃出来腥  如果怕腥可以滴几滴柠檬汁
  • 猫咪柠檬草  2天前  
    1
    烤箱烤行不行,掌握不好火
    作者回复 昨天  
    可以烤  如果我家烤箱一般100-120度之间  烤个四十分钟左右   根据你家烤箱调节一下  多看着点
  • 安然8808_carw  4天前  
    1
    亲葵花油可以吗?
    作者回复 4天前  
    可以的
  • 潇洒的自己10  7天前  
    1
    最后切成丁再醒面20分钟吗
    作者回复 7天前  
    对的
  • 绫木木  10天前  
    1
    醒发多久啊
    作者回复 7天前  
    看室温  和醒发状态  我用了两个小时左右
  • 豆豆health  8天前  
    1
    成品可以保存多久?
    作者回复 7天前  
    冷冻几个月没问题  现在天热放保鲜冷藏可以存放五六天吧
  • 晓小姐姐  8天前  
    1
    烙要怎么烙?
  • 吃货的世界好精彩  8天前  
    1
    亲,怎么才三个鸡蛋就这么黄?有没有加什么其他?
  • 爱做饭的豆麻  9天前  
    1
    可以用黄油吗
    作者回复 8天前  
    可以的   黄油会更香甜一点

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