谁喝谁知道的滋补羊肉汤
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人做过这道菜
姐姐_鸣骏
这汤是养生滋补汤，在外面羊肉汤香料太多，浓腻，此汤清淡又滋补，补血补气养阳，男女老少佳宜，四季都能喝，三伏天滋阴补气去湿，冬天袪寒补血养阳，虽然不是治病，但喝一次见效一次，对尿频，肾虚，寒凉体质特别好，之所以建此菜谱是因为女儿去朋友那里学厨，做了滋补鸡汤给奶奶喝，奶奶说睡眠好了许多，因为鸡肉的原材料太多买一送九的原故，所以换羊肉做的汤滋补的功效比鸡汤好几倍不止，这次喝完汤才想起拍照，下次补个封面，是值得做的汤，写的步骤放的材料都是按顺序的，谁喝谁知道！
用料
| 羊肉 | 750克 |
| 葱白 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 红枣 | 3至5颗 |
| 料酒 | 3汤勺 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 盐 | 8克 |
| 水 | 2000毫升 |
| 腐乳（花桥） | 半只块 |
| 香叶 | 5片 |
| 草果 | 2个 |
| 当归 | 1片 |
| 香菜，葱花 | 喝汤时放 |
谁喝谁知道的滋补羊肉汤的做法
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羊肉洗净淖水后，冲洗干净浮沫备用
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把草果，香叶，当归放在洗干净的药膳包
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把药膳包放清水煮沸待用
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放少许油，放姜和葱白，腐乳炒出香味
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放羊肉加盐翻炒，炒匀，再放酒，翻炒到见油不见水的状态，把煮沸的开水倒到羊肉锅中，放红枣，煮开后小火炖二小时，（口感为吃肉无韧劲，又不烂为标准）离锅十分钟前放枸杞
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乳白的浓汤，把香菜放碗里，肉汤关火立刻趁热勺汤烫下香菜，凉两分钟后可以开动了哦
小贴士
1、炒肉一定要炒干锅底水，再加开水炖煮
2、喝汤前一定放香菜和葱花，不要放锅里，热汤时放碗里，这是点睛之举，试试就知道
3、肉和水的比例是合适的，多水汤淡，肉多汤浓，个人喜好
2、喝汤前一定放香菜和葱花，不要放锅里，热汤时放碗里，这是点睛之举，试试就知道
3、肉和水的比例是合适的，多水汤淡，肉多汤浓，个人喜好
