木耳提前凉水泡开,一般半小时就可以了 (不能泡超过4小时)
五花肉切薄片+1勺酱油,料酒,适量盐 ,淀粉。抓匀,腌制半小时
热油锅,爆香姜片倒入肉片翻炒一会 至变色,盛出备用
热油锅,放入 蒜 和 泡软的木耳 (个头比较大的可以切小)翻炒5-6分钟,放点料酒,加点水,木耳炒软 (木耳不是特别容易熟)
倒入肉片+适量酱油,盐,鸡精翻炒一会,炒熟
出锅!
上传你做的木耳/香干炒肉——小炒肉 家常菜