鸡蛋牛奶布丁

7.5 综合评分
306 人做过这道菜
超简单又好吃的做法

用料  

鸡蛋 2个
纯牛奶 250ml
细砂糖 1勺或适量
保鲜膜 一片

鸡蛋牛奶布丁的做法  

  1. 两个鸡蛋一瓶纯牛奶

    鸡蛋牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加白砂糖搅拌至糖融化

    鸡蛋牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 再加入牛奶继续搅拌

    鸡蛋牛奶布丁的做法 步骤3
  4. 过滤一下泡沫,没有筛子可以用勺子刮起泡沫

    鸡蛋牛奶布丁的做法 步骤4
  5. 保鲜膜包好,然后用牙签在保鲜膜中间刺十几个孔,隔水炖15分钟

    鸡蛋牛奶布丁的做法 步骤5
  6. 出锅,揭保鲜膜

    鸡蛋牛奶布丁的做法 步骤6
  7. 开吃啦~超香的牛奶味

    鸡蛋牛奶布丁的做法 步骤7

小贴士

1⃣️泡沫过滤干净炖出来的布丁才会平滑没有蜂窝面哦
2⃣️糖我放的比较少,喜欢甜一点的可以适量增加
3⃣️有的人不喜欢鸡蛋牛奶的味道,可以搅拌牛奶的时候挤几滴橙汁进去

参照这个菜谱,大家做出 312 作品

全部312个作品

 
该菜谱发布于 2020-07-24 23:05:09
37526 收藏


鸡蛋牛奶布丁的答疑

  • 飒沓客_4256  2020-10-23  
    98
    这不是蒸鸡蛋羹么😂
    作者回复 2020-10-27  
    差不多😁只是这是放牛奶的
  • 达喜木  2020-12-05  
    26
    可以放橘子汁吗?
    作者回复 2020-12-06  
    可以
  • 用户2946203020  2020-08-06  
    16
    特别好吃 糖需要稍微放多点因为纯牛奶不甜甜品要甜才好吃
    作者回复 2020-08-06  
    是呀,这个根据个人喜好去增减😁
  • 下厨房用户_pf46b  2020-08-18  
    10
    250ml牛奶太多了 蒸15分钟根本不会像图上那样质地,不知道作者怎么弄的,搅拌的时候泡沫也不会有那么多
    作者回复 2020-08-21  
    可以看一下跟做的圖,大家都能做出來哦,雞蛋和牛奶要攪拌均勻,不然牛奶和水不相融,成不了型的
  • 吃不胖哈哈哈哈哈哈  2020-12-28  
    4
    水是冷水还是热水
    作者回复 2021-01-01  
    冷水
  • 小太阳小太阳晒太阳  2022-05-02  
    3
    可以放点奥利奥冷冻后吃吗
    作者回复 2022-05-10  
    成型后再放可以的
  • 暮雨洒江郊  2021-08-17  
    3
    我做出来的口感很q 但是有很重的鸡蛋腥味
    作者回复 2021-08-19  
    觉得腥可以挤点橙汁或柠檬汁进去
  • 魚上天666  2020-11-02  
    3
    为什么我做的全都扑出来了😭😭😭
  • 空气欸  2020-11-14  
    3
    蒸的时候要大火蒸还是小火蒸
    作者回复 2020-11-14  
    大火水开后转小火炖就行
  • 下厨房用户_vfcd  2021-08-22  
    2
    可以不用保鲜膜吗可以不用保鲜膜吗
    作者回复 2021-08-24  
    不用保鲜膜的花蒸汽会滴下去

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