潘多洛

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用料  

高粉 200克
45克
1/2小匙
全蛋液 40克
蛋黄 1个
牛奶 76克
柠檬皮 1/2个
黄油 50克
酵母 1小匙

潘多洛的做法  

  1. 后油法将面团揉至扩展阶段,基础发酵,分割滚圆,松弛15分钟

  2. 排气,滚圆,放入模子中,用手略按压,二次发酵,约八分满

  3. 烤箱预热,180度,下层,上下火,约25分钟

 

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