凉拌面

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将凉拌进行到底😊~
很简单的一款面条
没有任何技术可言 哈哈
只要会搅拌就齐活儿
但是很清爽 操作简单味道很好哦
适用于各种面

用料  

面条 冷面 /挂面
黄瓜
花生
芝麻
陈醋
酱油
食用油
耗油

凉拌面的做法  

  1. 准备适量葱花 蒜末 白芝麻(爱吃辣这步放入辣椒面 我家有小盆友吃不了 所以我后来放的辣酱)烧和食材同等比例的油 油开了浇上去 激发材料的香味 烧完油的锅最小火 不用添油可以顺便炒一把花生米备用

    凉拌面的做法 步骤1
  2. 准备适量香菜末

    凉拌面的做法 步骤2
  3. 黄瓜切丝备用

    凉拌面的做法 步骤3
  4. 准备适量面条(我用过龙须挂面和冷面还有宽面 感觉细的面条拌起来更好吃 个人喜好)锅中放适量清水 烧开 下面条 煮熟后 过水投凉备用

    凉拌面的做法 步骤4
  5. 把面条和准备好的所以食材放进盆里(拌面可以多种多样化 自己喜欢的食材都可以尝试放进去 )

    凉拌面的做法 步骤5
  6. 加入半汤匙耗油1/3汤匙白糖(提鲜)2汤匙酱油 3汤匙陈醋(按照自己的喜好和面条+食材的多少 来增减自己的调味料)最后放盐 敲黑板:边尝遍放  然后搅拌均匀

    凉拌面的做法 步骤6
  7. 盛出来 开造吧~

    凉拌面的做法 步骤7

小贴士

家里小盆友不能吃辣
我最后放了蒜蓉辣酱
喜欢韩式辣酱的也适用
 
该菜谱发布于 2020-07-23 15:21:00
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凉拌面的答疑

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