干黄豆300克 |
1、凉水泡黄豆,我泡了一夜。
2、煮豆子:大火烧开转小火大约煮半小时
3、煮好的豆子清水冲一下表面令其干净清爽(必须冲洗)控一下滴答的水分,然后分成小份装起来,冷冻。
4、可以放标签,每份100或者110克
5、这是冻好的取一袋
6、豆子不用解冻,每份可以放500~600克水(根据自己喜欢的浓度,不要超过600克),这可以出两大杯豆浆,如果做一杯就放一小份的一半50克熟黄豆就可以了。
7、我早餐做的滚烫的热豆浆,所以放到小锅里加比例的水煮开了。如果喝温的直接冻豆子放破壁机加热水,喝冰的就直接放凉水
8、都倒入破壁机加糖或者冰糖搅拌半分钟,就是好喝的豆浆了。冰糖也和熟豆与水直接放破壁机里,半分钟就可以喝到好喝的豆浆了,无渣,如果你不喜欢搅拌起来的泡沫可以过滤一下,糖我一般一份放30克冰糖,如果你喜欢甜一些可以放50克。
豆浆和油条最配了
早餐