枫叶饼干

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用料  

黄油 160克
低粉 240克
糖粉 75克
1/2小匙
全蛋液 30克
香草精华 1/2小匙

枫叶饼干的做法  

  1. 黄油切小块软化后加糖粉搅匀,再加香草精华和全蛋液

  2. 搅匀后,筛入低粉和盐,切拌均匀成面团,压成厚面团

  3. 入冰箱冷藏一小时松弛,取出,擀成2毫米的薄片用模子造型

  4. 烤箱预热,180度,中层,上下火8-10分钟

小贴士

1、全蛋液要使用室温蛋,且少量多次的加入,以免油水分离
2、可以根据自己的喜好添加诸如可可粉、抹茶粉、紫薯粉等来改变颜色
3、因为烤焙的时间比较短,而烤箱之间也有差别,请根据自家烤箱适当调整温度和时间

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