牛奶吐司

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简介

450克吐司盒2个

用料  

高粉 500克
淡奶油 50克
黄油 30克
30克
全蛋液 26克
牛奶 320克
1小匙
酵母 2小匙

牛奶吐司的做法  

  1. 后油法将面团揉至完全阶段,基础发酵,分割滚圆

  2. 室温松弛15分钟后,整型,放入吐司盒,进行二次发酵待发至八分满时,表面刷蛋液(分量外),放入已预热200度的烤箱中,下层,上下火,40分钟

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