照着黑川的书做的..混拌面糊的时候听收音机走神了 结果把蛋白拌到有点儿消泡 然后索性直接搅到完全消泡了~有什么关系嘛 做成重芝士就好了!!~❤ 味道太赞 做成重芝士 感觉细腻柔滑的口感与椰香更搭了 今后椰浆mix乳酪成为我的真爱!!
2013-02-17
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黑川愉子《小小乳酪蛋糕》里面的方子,这本书很喜欢,里面的乳酪蛋糕都很好吃。这一款椰香很浓郁,一定要用椰浆粉的,搭配芝麻的香味,无与伦比。入口顺滑浓郁,下面我搭配了海绵蛋糕,吃着也没有那么腻口。
2015-03-19
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我没放芝麻因为觉得细滑的奶酪蛋糕里吃到芝麻有点别扭 一个蛋的量 糖忘记减还是用的35克 还好我重口味没觉得太甜 抹茶蛋糕底 非常好吃的方子 切下去噗嗤的声音我就想象出味道了 爱椰子用了椰奶代替牛奶 椰香淡淡的不会抢了乳酪的风头 和底下的抹...
2013-07-22
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