柠檬🍋红茶

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冰冰的柠檬红茶是夏天的标配

用料  

红茶包 2包
柠檬 2个
白砂糖 35克

柠檬🍋红茶的做法  

  1. 我分别用的是Twinings川宁仕女伯爵红茶(蓝色)和英式早餐红茶(红色)两款红茶包来制作柠檬红茶。

    柠檬🍋红茶的做法 步骤1
  2. 蓝色标是仕女伯爵红茶,味道偏柑橘香味,比较清新,用了300毫升的开水浸泡1个小时。红色标是英式早餐红茶,红茶味道比较浓,用了500毫升的开水浸泡1个小时。时间可以不需要这么久,我是有事离开了所以泡的久了一些。这款茶包好就是好在你泡多久它都不会变苦。

    柠檬🍋红茶的做法 步骤2
  3. 趁茶汤还热的时候放入白砂糖。红色标那瓶茶汤比较多我用的是20克白砂糖,蓝色标那瓶300毫升茶汤用了15克白砂糖。事实证明,红色标那瓶还是应该再加点糖的,不然味道不够甜,不过这个依照个人口味来加,我这次用两款茶包是想试一下哪个比较好喝。

    柠檬🍋红茶的做法 步骤3
  4. 准备两个柠檬,切几片待用,其他的都挤成柠檬汁,记得把籽都抠掉,不然泡起来会苦。

    柠檬🍋红茶的做法 步骤4
  5. 挤好的柠檬汁用勺子分别放入茶汤中,红标500毫升的放了3勺,蓝标300毫升放了2勺。大概量,大家做的时候可以根据自己口味适当的加加减减

    柠檬🍋红茶的做法 步骤5
  6. 倒入柠檬汁后加几片柠檬片装饰,现在还是温热的,可以直接喝,想要喝冰的就先放入冰箱冷藏,柠檬片暂时别放,等要喝时再放几片进去就好了。

    柠檬🍋红茶的做法 步骤6
  7. 这样子就完成了,非常简单。个人觉得比较像外面卖的柠檬红茶是用英式早餐红茶泡出来的。但需要在这个配方的基础上再加5克糖味道比较像。仕女红茶泡出来的偏柑橘香味,也有一番滋味。

    柠檬🍋红茶的做法 步骤7

小贴士

我个人不喜欢蜂蜜泡出来的味道,蜂蜜的味道会压过茶香,所以用的是白砂糖,也可以用方糖、冰糖,只要使糖完全融化就行。至于红茶的品类,家里有啥就用啥吧,不必要特别在意用哪一款。最像的应该是伯爵红茶做出来的味道比较浓,刚好家里的伯爵红茶用完了,所以这次用了两款茶包分别试试啥口味好喝。反正自己做的,怎样都放心,不是吗?
 

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该菜谱发布于 2020-07-18 15:50:57
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