1.把肠仔,丸,蒜头等材料都切好备用
1.煮面,加盐去煮,不然不够味道
2.煮好过水,在冰水泡下过水
3.把面的水都抖干然后备用
1.煎鸡蛋,把鸡蛋炒碎,不要炒太干,不然加面一起炒后会太老
2.把切碎的肠仔炒出香味备用
1.油热放材料,煎下,会更香,金黄色就可以装起来了
油热放蒜头,爆香,然后放面,不停的炒,到干,面有点硬干爽的
1.加鸡蛋肠仔粒一起去炒,炒下后放酱油,炒干一点出香味,就可以装起来
炒完啦🤤🤤好香
加番茄酱,吃的时候可以沾下,不喜欢番茄酱的可以加辣椒酱,自己喜欢就行,然后就可以开餐了