香葱肉松芝士卷

简介

用量:长帝ck-25B烤盘一盘

用料  

低粉 85克
芝麻肉松 适量
黄金芝士粉 2小匙
葱末 适量
鸡蛋 4个
黄砂糖 60克
1/4小匙
45克
玉米油 35克
白醋 几滴

香葱肉松芝士卷的做法  

  1. 将玉米油、水、盐和10可黄砂糖置于盆中,搅拌至互相融合,筛入低粉和黄金芝士粉,搅匀

  2. 分两次加入蛋黄,搅匀

  3. 可黄砂糖分次加入蛋白,打发至小弯钩后,再分3次将打好的蛋白和蛋黄糊切拌均匀

  4. 将蛋糕糊导入铺有油纸的靠盘中, 震几下

  5. 撒干燥葱末和肉松后,轻压几下

  6. 烤箱预热,175度,上下火,中层,17分钟

  7. 取出后将4周油纸揭开,蛋糕片略有余温时翻面,抹沙拉酱,卷起,固定,切件即可

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