金针菇鸡蛋饼

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简介

好好吃早餐吧!家里金针菇好多,今天早上就突然想到了做一个金针菇的鸡蛋饼吧~口感不错的!

用料  

金针菇 1撮
鸡蛋 1个
清水 少许
适量
蚝油 一滴
黑芝麻 随意

金针菇鸡蛋饼的做法  

  1. 金针菇切掉后面的根,洗干净然后切成5毫米长度的小段。

  2. 鸡蛋打出来放在碗里面,然后加入金针菇,蚝油、盐和一点清水,搅拌均匀。

  3. 不粘锅中热油,用勺子吧嗒一下,让油在锅底面均匀附着。

  4. 然后加入鸡蛋,摊成一个圆形,撒上黑芝麻。

  5. 底面煎成金黄色之后翻面。

  6. 翻面后底面煎成金黄色之后就可以出锅啦~

小贴士

1、表面的黑芝麻随意撒不撒啊,或者撒葱花、白芝麻什么都可以~
2、如果锅不沾性不是很好,或者不方便翻面的话做成炒鸡蛋也行的。这个按个人情况来做就好啦!

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