黄瓜煮荷包蛋

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简介

最早在一个湘菜馆吃过,是一道简单清淡有用营养的汤,吃到的人都众口一词赞,非常适合新手尝试!
PS: LZ把图传上来才发现里面有沫儿, 应该用勺子轻轻舀掉,但当时饿了着急吃饭,也就这么拍了,希望不影响它的卖相~~

用料  

黄瓜 一根
鸡蛋 2枚
西红柿 半只
一茶匙
鸡精或蔬之鲜 一茶匙

黄瓜煮荷包蛋的做法  

  1. 煎荷包蛋!锅热倒油,2个鸡蛋锅边敲碎直接打进去,凝固后翻过一面继续煎好,然后铲出来,晾凉,切成条

  2. 在晾荷包蛋的同时,黄瓜切片,西红柿切丁

  3. 锅里重新倒水烧热,依次放入黄瓜片和西红柿丁,放盐和蔬之鲜(鸡精也可以的啦)

  4. 汤沸腾一次后,最后放入煎蛋条,盛出即可

小贴士

汤里面如果有沫儿, 上桌前最好用小勺子轻轻舀掉

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