香拌干丝

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简介

假如你的生活太乏味,不妨给自己一点颜色看看,生活无处不精彩。我喜欢用紫甘蓝和洋葱增加这道菜的脆感。

用料  

百叶
紫甘蓝 两片
香菜
洋葱 半个
小红辣椒 3粒
大蒜子 适量
橄榄油 少许
鲜抽酱油 少许
食盐 适量
陈醋 少许
白砂糖 少许

香拌干丝的做法  

  1. 百叶切丝,在沸i水中汆烫一下,去去豆腥味,在凉水中过凉,捞出沥干水分备用。

  2. 百叶、香菜、紫甘蓝、按1:1:1的量配好,紫甘蓝、洋葱、红辣椒切细丝,香菜切段,大蒜子拍碎。

  3. 所有的食材备好后,放在一个大的容器里,放入适量的橄榄油、少许香油,少许的鲜抽酱油和陈醋,食盐适量,白砂糖少许。拌匀即可。

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