鸭血烧土豆

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简介

鸭血独烧起来烧吃有点单调,正好家里有颗土豆,配了点胡萝卜调色,按平时简单为主的做法烧了来,觉得还不错哟!(鸭血是家里宰鸭子时的新鲜原料,里面还加了点豆粉起嫩滑作用,这大概也加分不少哟,比外面买的鸭血好吃。)

用料  

土豆约200克
鸭血约250克
胡萝卜适量(点缀作用)
姜、醋、盐、蒜蓉酱适量

鸭血烧土豆的做法  

  1. 鸭血切块

    鸭血烧土豆的做法 步骤1
  2. 土豆、胡萝卜切好,姜切小丁

    鸭血烧土豆的做法 步骤2
  3. 锅中火上油,等八成热加姜炒出姜的香味(油太热的话姜易胡)

    鸭血烧土豆的做法 步骤3
  4. 加入鸭血,胡萝卜,土豆丁一起翻炒,这时可把火调大点。

    鸭血烧土豆的做法 步骤4
  5. 加醋,盐,适量水略烧一下,最后加入蒜蓉酱锅上盖小火收汁即可关火。

    鸭血烧土豆的做法 步骤5
  6. 由于鸭血在半成品加工时大意了点,所以切块时有些散,呵呵,但口感不打折哟。

    鸭血烧土豆的做法 步骤6

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