炒冬瓜

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炒冬瓜。。。话说每次炒菜都想严格按照菜谱来,可一做起来就手忙脚乱,胡乱炒起。。。就是自己的菜谱了~\(≧▽≦)/~啦啦啦

用料  

冬瓜 三块钱的
老干妈 本来没想加
小红辣椒 两个
老抽 一点点
随便加的
倒了半天没倒出多少来
依个人口味

炒冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮,洗干净,切片儿,大小随感觉

  2. 热锅加油,加小红辣椒,如果有大蒜加两瓣爆个香吧,我是超爱吃的,可惜今儿没了

  3. 加入冬瓜,注意辣椒会非常呛。。。手忙脚乱翻炒,抽空把锅底露出来加点儿糖,上个色

  4. 觉得快糊了 没办法,随便加了碗水。。。翻炒了下,加了点老抽,一定一点点

  5. 加盐,盐嘛少吃,翻炒

  6. 实在感觉会很无味,拿起老干妈倒进去一些,自己酌情添加。。。翻炒

  7. 翻炒,感觉差不多了,出锅。。。超好吃的说,没想到啊 没想到

小贴士

小贴士 就是 自由发挥

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炒冬瓜的答疑

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