炸酱面

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简介

这个炸酱不太传统,加了干香菇丁和洋葱丁来提味儿,炒的时候加了干香菇的洗澡水,熬了好一阵子。我说香味四溢,乃们信不信?

用料  

炸酱面的做法  

  1. 五花肉剁烂(爱吃肉丁的切丁即可~我爱吃肉末~),葱、姜切末儿~

  2. 干香菇提前泡发,切丁,香菇水备用

  3. 洋葱切丁

  4. 锅里入油,煸炒葱姜末儿,加入五花肉

  5. 五花肉炒散变色后拨开,底油炒香菇丁和洋葱丁

  6. 加入甜面酱,中火翻炒,冒泡后加入香菇的洗澡水O(∩_∩)O~

  7. 小火继续炒(记得搅拌以免粘锅),香味溢出后大火收下即可~

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