XO酱炒年糕

4 人做过这道菜
一直都是用韩国辣酱炒,但是有时不想吃辣,所以这次试着用XO酱来炒,味道也不错哦··炒乌冬也是很好吃的。

用料  

少量
葱丝 适量
鸡蛋 2个
XO酱 适量
一包年糕
生抽 适量
适量

XO酱炒年糕的做法  

  1. 首先要把从冰箱拿出的年糕解冻一下,然后再放到锅里煮熟些再装起来晾一晾,大概5、6分钟,七八成熟吧,否则到时炒的时候不容易熟。

  2. 好啦,到炒啦。先把打好的蛋液放到锅里煎个蛋皮,装起来备用。

  3. 然后把切碎的蒜和XO酱放到油锅里爆香后就可以放年糕下去炒啦,再放些生抽下去加加味。

  4. 最后把蛋皮弄碎和葱丝一起在放下去炒一下,添上点黄色和绿色就好啦···

小贴士

1.炒之前最好把年糕煮一下,煮到年糕变大了就好了。
2.把蒜碎和XO酱一起爆香会更好。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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XO酱炒年糕的答疑

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