海鲜焗饭

39
人做过这道菜

简介

如同下岗工人再就业,剩菜剩饭神马的也有华丽丽的转身

用料  

剩米饭 一碗
洋葱 半个
鸡蛋 一个
培根 两片
虾仁 六只
芥蓝菜梗 两条
马苏里奶酪或奶酪片
盐,黑胡椒 少许

海鲜焗饭的做法  

  1. 剩米饭和打散的鸡蛋用保鲜袋装在一起混合,使米饭粒上都能沾上鸡蛋液

  2. 把锅加热,放入切成小块的培根,小火煎到出油酥脆后盛入盘中,锅内的油留着炒洋葱

  3. 将洋葱末放入锅中翻炒到变软后,倒入沾了蛋液的米饭翻炒,然后倒入培根虾仁以及切成小粒的芥蓝菜梗

  4. 炒至米饭呈金黄色后,调入少许盐和黑胡椒,装入焗碗,撒上奶酪

  5. 烤箱调制180度,烤到奶酪融化就可以端出

小贴士

先把米饭和鸡蛋液混合,炒出来的米饭颜色比较漂亮,
如果培根量少,出油不多,炒米饭之前可以再加少许油
如果加些红椒粒会更漂亮

海鲜焗饭的留言

关于海鲜焗饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 39 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1463 收藏