早餐饼干

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很健康的一款饼干,可以当早餐用,也可以当下午茶用哦~这是按照孟老师的方子做出来的哦~很好吃,大家都来试一下吧!

用料  

无盐黄油 60g
低粉 250g
综合燕麦片 100g
糖粉 60g
全蛋 60g
香草粉 1/2t
小苏打 1/2t
适量

早餐饼干的做法  

  1. 1、软化后的黄油放入糖粉,先用刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器搅打均匀。

    早餐饼干的做法 步骤1
  2. 2、分别加入香草粉、盐,并分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状。

    早餐饼干的做法 步骤2
  3. 3、将过筛的低粉及小苏打粉一起加入,用刮刀稍微拌和后加入综合燕麦片,用手抓成均匀的面团。

    早餐饼干的做法 步骤3
  4. 4、取面团约20-25g,用手揉成圆球状,直接放在烤盘上压平,直径最好不要超过5cm,保持间距。

    早餐饼干的做法 步骤4
  5. 5、烤箱160度预热10分钟,放入中上层烤20分钟左右

    早餐饼干的做法 步骤5
  6. 6、取出放凉即可

    早餐饼干的做法 步骤6

小贴士

烤之前在饼干中间压一下,这样烤出来的饼干会更加的酥脆,口感也会更好哦!
 

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