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手撕空心菜梗

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水木琬的厨房  水木琬

用料  

空心菜梗
青红辣椒
豆豉
大蒜子
食盐
油
生抽

手撕空心菜梗的做法  

  1. 空心菜梗挑嫩的部分，洗净用手撕成小段备用。

    手撕空心菜梗的做法 步骤1

  2. 青红辣椒切碎，大蒜子拍碎备用。

    手撕空心菜梗的做法 步骤2

  3. 炒锅烧热，将油烧热，下豆豉、青红辣椒和大蒜子爆香，立即倒入空心菜梗翻炒，火要大，待空心菜梗变软，即可调味出锅。

小贴士

用手撕碎的空心菜梗和刀切的口感不一样，且更容易炒熟和入味。

参照这个菜谱，大家做出 67 作品

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该菜谱发布于 2012-08-29 22:45:12
1076 收藏
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手撕空心菜梗的答疑

  • 阳光小厨娘萌萌(下厨房)
    阳光小厨娘萌萌  2022-06-19  
    0 赞
    请问这个豆豉是在超市买的吗 我没见过😂
    作者回复 2023-01-05  
    阳江豆豉，超市都有的
  • qq45a(下厨房)
    qq45a  2021-05-28  
    0 赞
    那剩下的菜叶怎么吃
    作者回复 2021-07-06  
    菜叶子清炒或者用腐乳汁炒着吃都很好吃呀！

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