红豆饼

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人做过这道菜

简介

小时候每次上学买早点 ,最吸引我的就是这个圆圆的冒着热气的红豆饼,带点淡淡的红糖味,很怀念~发现越长大越开始怀念儿时的零食,嘻嘻~发现好多年都没吃过这种糕点了,这几天在一个老菜场发现了竟然有人在那卖哦,那个幸福的马上拿了两个啃了,还是老味道,并不像糯米饼那种软糯,是用牙齿啃过去是偏硬的哦,这个还真是比喻不来 嘿嘿,反正无敌好吃,不过现在物价涨的真快以前5毛一个的现在小小一个就1快5拉~回家马上问了妈码制作的过程和材料,就自己亲手做起来拉~~~~~~~~~~

用料  

红豆饼的做法  

  1. 将红豆用水泡开,锅里煮开水放红豆煮熟(红豆不要煮太久这样吃起来口感会更好)

  2. 粘米粉加红糖和水揉成面团,注意水要慢慢加哦

  3. 把面团分成一个个小的剂子,并在两个手掌之间揉成圆球

  4. 锅里倒入冷水,放上蒸笼 将圆球一个个摆在上面每个之前要留些空隙,盖上盖子

  5. 冷水起蒸,15到20分钟,关火,2、3分钟之后打开即可

小贴士

1.红豆煮熟就好不要煮太久哦~
2.蒸的时候可以在蒸笼上放上蒸笼垫或摸下油这样煮熟方便取出
3.煮熟放在盘子里冷了在吃哦,这样吃起来比较有嚼劲

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