奶油白酱焗菜瓜

简介

菜瓜跟黄瓜口感类似,焗烤后仍会带脆的口感,跟白酱和芝士很搭。菜瓜换成西葫芦也很好吃~

用料  

菜瓜 半根(根据模具大小来)
培根 一片
黄油 40g
面粉 40g
牛奶 160ml
适量
胡椒碎 适量
意大利综合香料 适量

奶油白酱焗菜瓜的做法  

  1. 平底锅里放黄油,小火慢慢熔化;

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤1
  2. 加入面粉稍微拌炒到出香气;

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶不停搅拌至糊状;

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤3
  4. 加入盐,胡椒和意大利综合香料调味;

  5. 菜瓜切成小块,水里放盐,煮一到两分钟至半透明状。捞起沥干水后和后页的白酱拌匀;

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤5
  6. 模具里刷一层薄油,铺一层拌好白酱的菜瓜,在上面放切好的培根片,撒上芝士粉;

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤6
  7. 再铺一层菜瓜,表面放培根片外,撒上马苏里拉起司丝,进烤箱200°15分钟左右,至表层上色即可。

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤7

小贴士

中层只需要芝士味道不需要拉丝效果,可用经济实惠的卡夫芝士粉代替马苏里拉起司。拿不准调味料分量的童鞋,菜瓜和白酱拌匀后可以尝下味道,根据自己口味添加调味料。

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