辣辣地焗软骨

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简介

辣辣地焗软骨

用料  

猪前排 500g
酱油腌辣椒 3个
小葱 2根
研磨黑胡椒 少许
一茶匙
食用醋 一茶匙
酱油
老抽
姜丝
蒜切碎

辣辣地焗软骨的做法  

  1. Terry爸前几天腌了豉油辣椒。用豉油辣椒的豉油、花生油、老抽、盐、黑胡椒、糖、姜丝腌软骨30分钟。

  2. 起油锅,入三只辣椒、碎蒜,爆香后入腌好的排骨(汁先不放进去),大火翻炒至肉变色有些许焦。

  3. 腌汁加入半茶匙的玉米粉后加入锅里,加入一茶匙的醋,翻炒加入小葱。小火焗一会、收汁、上碟。

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