浓香牛肉面

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超级好吃牛肉面!!

用料  

浓香牛肉面的做法  

  1. 牛柳切丁开水抄至起沫,捞出冲洗干净备用。

  2. 高压锅内放油,下花椒八角辣椒葱姜蒜炒香,放糖,下牛肉翻炒。

  3. 翻炒过程中酌量加老抽上色,差不多的时候直接往锅中加水,大概牛肉体积两倍的水。

  4. 放入其余调味料。豆瓣酱,草果,十三香,五香粉,盐。盖盖高压锅炖40分钟左右。

  5. 肉炖好后,沸水焯油菜和面条,捞出,把牛肉还有炖的汤汁一起倒入碗中。

  6. 超!级!!香!!!比外面面店的好吃香浓关键量还足!!!!

 

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