红枣核桃虾仁

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简介

自己深爱的父母在一天天的变老,他们的记忆力也可能逐渐下降,快准备好食材为自己的父母做一道美味,既味美有补脑!这道菜的食材用到了“天然维生素丸”大红枣可以补血、补脑、增强记忆力!虾仁里含有很丰富的矿物质有利于脑神经发育,核桃可以补脑益智预防老年痴呆!

用料  

红枣 6个
核桃 1碗
大虾仁 半斤
玉米淀粉 一大匙
白胡椒粉

红枣核桃虾仁的做法  

  1. 把红枣用米酒水泡过备用,这样红枣才会更柔软

    红枣核桃虾仁的做法 步骤1
  2. 虾仁去掉肠泥,撒入盐,加入蛋清和淀粉拌匀倒入开水中,关火用余温煮熟即可

    红枣核桃虾仁的做法 步骤2
  3. 炒糖色,再下入核桃、枣、虾仁翻炒均匀即可

    红枣核桃虾仁的做法 步骤3

小贴士

1、红枣用米酒水泡一下这样就会更柔软
2、虾仁下锅后余温煮熟这样虾肉更细嫩

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