素食西餐

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人做过这道菜

简介

有朋自远方来不亦乐乎!
日光下澈,微风阵阵,同许久未见的好友闲谈小饮很是惬意悠闲,也特意准备了纯素的餐点,完美的小生活!
菜品:干煎杏鲍菇  香蒜法棍  土豆泥  酱煮洋葱
干煎杏鲍菇:http://www.xiachufang.com/recipe/1050517/

用料  

香蒜面包:
法棍
3瓣
黑胡椒碎 1/2茶匙
罗勒碎 1/4茶匙
披萨草 1/4茶匙
1茶匙
芥花油 2汤匙
土豆泥:
土豆 1个
青豆 少许
白醋 1茶匙
酱煮洋葱:
洋葱 1头
烧烤酱 1汤匙
清水 少许
白糖 少许

素食西餐的做法  

  1. 香蒜法棍:
    蒜拍扁后剁碎,将黑胡椒碎、披萨草、罗勒碎、盐、芥花油和蒜末混合均匀

  2. 法棍斜切成厚片,用刷子在法棍两面均匀涂抹香蒜汁,放入平底锅内煎至两面金黄即可

  3. 土豆泥:
    土豆去皮切成块煮熟,用搅拌机搅打成泥,放入青豆、盐、黑胡椒和白醋调味,晾凉即可

  4. 酱煮洋葱:
    洋葱去皮切成细丝,锅热后不放油倒入洋葱丝煸炒至变色,放入烧烤酱、少许清水继续煸炒

  5. 待洋葱炒至绵软放入少许糖翻炒均匀即可

小贴士

法棍中的蒜要尽可能剁碎,这样更入味。法棍刷好酱汁后也可放入烤箱,中层200度,5分钟即可
土豆切成块后用清水浸泡一会儿去除表面淀粉
洋葱要多煸炒一会儿才会好吃,放入适量清水避免糊锅

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