韩式烤肉卷

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简介

韩式烤肉中,常用大叶的生菜将烤好的五花肉包裹起来同食,这种吃法很解腻。如果在生菜卷里加上一口米饭,那口感又会不同,原理很像日本寿司;好不好吃您得试试,我只是想推荐一种吃法。

用料  

五花肉
生菜
京葱(可选)
韩式辣椒酱
米饭

韩式烤肉卷的做法  

  1. 五花肉切成0.5cm厚片;生菜洗净晾干;京葱切成丝;韩式辣椒酱加1勺蜂蜜调稀;准备新鲜煮好的米饭适量

  2. 在生菜叶上放入米饭,烤好的五花肉蘸上辣椒酱放在米饭上,摆上葱丝(可选),然后用生菜叶子将所有材料包裹起来送入口中

小贴士

生菜和京葱都是生食的材料,洗净后要沥干水分,最好用厨房纸将生水搽干;韩式辣椒酱比较稠厚,兑入一点蜂蜜可以把酱调得稀一点,蜂蜜也有助于降火气。
这是一种非常有气氛的吃法,参与性很强;一家人或一群好友聚在一起,自己动手,边聊边吃,加不加葱、包不包饭完全自定义;准备工作也不复杂,食材都是容易买到的,加工起来也很简单...不说了,供参考。

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