蓑衣黄瓜

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夏天必备凉菜

用料  

蓑衣黄瓜的做法  

  1. 准备材料,黄瓜洗净

  2. 将黄瓜洗净去两头,在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停

  3. 切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完

  4. 摆盘,撒盐腌制一小时左右

  5. 要吃的时候取出,将大蒜拍散,芫荽切碎,生抽、陈醋、盐、糖等调好倒入盘中

  6. 最后淋上麻油

 

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